“三粉”是指由红薯制作的粉面、粉丝、粉皮的统称。上世纪90年代，我县迎仙镇、韦寨镇、黄岭镇等乡镇曾是“三粉”主产地，在全省、全国都产生较大影响，一度有“三粉”之都美誉。后来，一些生产企业受利益驱使，在红薯粉中掺杂使假，“三粉”产业一落千丈。近年来，一些企业认识到产品质量的极端重要性，坚持做真正红薯粉加工的“三粉”，得到市场认可，“三粉”加工业态势呈现可喜局面。目前，全县“三粉”加工企业达400多家，产值一亿多元。

    邓真晓来到韦寨仁和村，实地察看“三粉”企业生产情况，了解“三粉”生产流程，询问产品产量、价格、销售渠道，叮嘱企业负责人要高度重视环境保护，严把产品质量关，坚决做到产品不掺假、不欺瞒，做让市场认可、让消费者放心的安全食品。

    随后，邓真晓在韦寨镇主持召开了座谈会，与“三粉”加工企业负责人面对面交流“三粉”产业发展现状，了解生产经营过程中遇到的问题，提出“三粉”产业今后的发展方向。

    在听取了大家的发言后，邓真晓指出，“三粉”产业曾是临泉的一张名片，后来这张名片被市场淡忘，教训极其深刻。在市场经济条件下，企业只有用质量过硬的产品赢得消费者，才能更好地生存发展下去。目前，全县“三粉”产业呈良性发展态势，但仍然存在生产工艺不够科学、废水污染环境、品牌没有形成、销售渠道单一等问题。壮大“三粉”产业，建设“三粉”产业园区是大势所趋。要采取统一建设厂房、统一建设冷库、统一治理污水的方式，先期建设占地100亩的产业园，重新设计工艺流程，积极引进先进设备，把传统工艺与现代技术紧密结合起来，不断把“三粉”产业做大做强做出影响力。要高度重视“三粉”品牌的建立，全面加强对“三粉”产品的监测，严厉打击污染环境、掺杂使假、欺诈消费者的行为，把临泉“三粉”品牌叫响全国。要积极做好规划、土地、资金、环保、技术、销售等各方面服务，为“三粉”产业成长营造良好社会环境，加速临泉农业转身步伐。